全国连锁便利店加盟盈利路漫漫？
发布：小维     浏览： 

根据中国连锁经营协会发布的《2019中国便利店发展报告》，2018年全国连锁便利店加盟实现销售额2264亿元，门店达到12万家，行业增速达到19%。单店日均销售额接近5300元人民币，同比增长7%。盈利能力略有改善，但运营能力和供应链效率仍需加强。

虽然全国便利店加盟参与者众多，但是盈利者寡。全家、罗森、7-11都经过长时间的运营，才稳定盈利情况，甚至现在在国内还有正负波动。

为什么盈利这么难？云阳子表示，核心问题是成本高，人工成本增长很快、租金成本高企，带来的问题是店面之间的销售额差别大，整体效率不够高。

原先线下成本高，企业开始拓宽线上渠道，电商崛起，但是现在线上成本也很高，新零售其实是想找出更快降低成本的方法。然而，线下也并不乐观，在空间位置、商业地产上一直成本高企。

除了店面运营的成本压力，在一些大城市里，新晋者很难立足。有苏宁小店的内部人士告诉21世纪经济报道记者，广州和上海是便利店最发达的地方，比如广州就有20000多家传统便利店，平均600人就有一家店，竞争非常激烈。

对于传统便利店，鲍俊伟曾告诉记者：“毛利最高部分应该是在收银台热食，像关东煮、烤肠、玉米、茶叶蛋，这是第一个毛利高的部分。第二个是水吧类，就是咖啡、豆浆、奶粉。”

因此也不难理解，众多便利店都将餐饮区进行扩大。

而广东便利店加盟本来就是一个慢的行业，新进入的企业们还在不断投入中。习惯了互联网规模效应后，面对线下一家一家开店的节奏，各家都需要时间去找好定位、细分社群。

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